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Proteinreiche Lebensmittel - Unsere Top 28

 

Hochwertiges Protein ist der Schlüsselnährstoff für Muskelwachstum und -reparatur. Vertiefe Dein Proteinwissen! Unsere Tabelle gibt Dir einen Überblick über proteinreiche Lebensmittel. Dabei findest du verschiedene tierische, vegetarische und vegane Proteinquellen – somit ist für jeden etwas dabei. An dieser Stelle ist zu erwähnen, dass diese Tabelle eine Auswahl verschiedenster Proteinquellen enthält und es noch zahlreiche weitere gute proteinreiche Lebensmittel gibt.

 

Lebensmitteldurchschnittliche Nährwerte
Fleisch Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Rindersteak (gegrillt) 100 g 29,1 0 8 188
Hähnchenbrust (gegrillt, ohne Haut) 100 g 29,5 0 1,9 135
Putenbrustfilet (gegrillt) 100 g 35 0 1,7 155
Beef Jerky 100 g 39 21,5 5 296
Eier Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Eier 1 Ei (L) 7 1 6  82
Fisch und Meerestiere Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Kabeljaufilet (gedämpft) 100 g 22,8 0 0,8 98
Lachsfilet (gegrillt) 100 g 24,6 0 15,6 239 
Riesengarnelen (gekocht in Wasser) 100 g 16,2 0 0,4 68 
Thunfisch in Wasser, abgetropft (Konserve) 100 g 23,5 0 0,6 99 
Milchprodukte Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Kuhmilch, fettarm (1,7% Fett) 100 ml 3,5 4,7 1,7  46
Joghurt, natur (1,5% Fett) 100 g 5,0 6,9  1,5  61 
Griechischer Joghurt, natur (0 % Fett) 100 g 10,2 3,6  0,2  58 
Magerquark 100 g 12,5 3,8  0,3  68 
körniger Frischkäse (Cottage Cheese) 100 g 9,4 5,9  3,1  103 
Mozzarella  100 g 18,6 0 20,3  257 
Feta  100 g 15,6 1,5  20,2  250 
Hülsenfrüchte Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Linsen  100 g (gekocht) 8,8  16,9  0,7  105 
Kichererbsen  100 g (gekocht) 7,2  16,1  2,9  115 
Kidney Bohnen  100 g (gekocht) 6,9  15,7  0,6  92 
Sojaprodukte Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Soja Drink, natur 100 ml 3,3 3 1,9 44
Tofu, natur 100 g 8,1 2,2 4,8 76
Nüsse und Erdnüsse Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Erdnussbutter ohne Zusätze 100 g 24,9 7,7 53 606
Cashewkerne 100 g 18,2 26,9 43,9 583
Mandeln 100 g 20,9 7,5 53 596
Pseudocerealien Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Quinoa 100 g (ungekocht) 13,8 62,5 5,0 360
Fleischersatz Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Quom, Filet Style 100 g 11,5 4,0 1,5 86
Sporternährungsprodukte Menge Protein (g) Kohlenhydrate (g) Fett (g) Energie (kcal) 
Dymatize® ISO 100 HYDROLYZED, Banana 100 g 83 7,2 0,4 367
Dymatize® ELITE PROTEIN BAR, Coffee Chocolate 1 Riegel (70g) 22 21 6,3 218

Nährwertangaben: Nutritics Nutrition Analysis, UK, Feb 2017

 

 

Autor: Corinne Mäder Reinhard, Senior Sports Nutrition Manager Active Nutrition International. Sie hat ein postgraduate Diplom in Sporternährung des Internationalen Olympischen Komitees und ist Certified Sports Nutritionist from the International Society of Sports Nutrition.